» » Торт «Муравейник» из печенья – быстро и вкусно

Торт «Муравейник» из печенья – быстро и вкусно

Торт «Муравейник» из печенья – быстро и вкусно. Рецепты торта «Муравейник» из печенья с орехами, творогом и мармеладом


Вкусный десерт можно не только выпекать. Если у вас есть печенье, остается только приготовить крем и сделать за несколько минут вкусный торт.

Торт "Муравейник" из печенья – основные принципы приготовления


Печенье для торта лучше брать песочное с ароматом топленого молока. Оно легко крошится и имеет приятный аромат. Но вы можете экспериментировать, и использовать для приготовления галетное, овсяное, слоеное печенье или крекер.

В основном для этого десерта используют масляный крем на сгущенке, но торт получится вкусным и со сметанным. В принципе, можно упростить приготовление десерта, просто смешав крошку печенья с вареной или обычной сгущенкой.

Для начала печенье крошат на мелкие кусочки. Затем готовят крем, выкладывают его в раскрошенное печенье и перемешивают.

Полученную массу выкладывают горкой на блюдо.

В десерт можно добавить орехи, нарезанные кусочками сухофрукты, кусочки мармелада, кокосовую стружку и т.д.

Сверху торт можно полить шоколадной глазурью.

Торт оставляют на несколько часов, чтобы он пропитался.

Рецепт 1. Быстрый торт "Муравейник" из печенья


Ингредиенты

вареная сгущенка – банка;

грецкие орехи – стак.;

рассыпчатое печенье – полкилограмма;

мак и шоколад для украшения.

Способ приготовления

1. Орехи обжариваем на сухой сковороде и очищаем от тонкой пленки. Измельчаем орехи в специальной ступке или блендере.

2. Печенье крошим руками на мелкие кусочки. В вареную сгущенку добавляем орехи и перемешиваем. Соединяем крошку печенья со сгущенкой и размешиваем.

3. Выкладываем массу в виде горки на красивое блюдо.

4. Плитку шоколада ломаем кусочками, помещаем в небольшую мисочку и ставим ее на кастрюлю с кипящей водой. Поливаем десерт топленым шоколадом и посыпаем маком. Отправляем блюдо на несколько часов в холодильник.

Рецепт 2. Торт "Муравейник" из печенья с кокосовой стружкой


Ингредиенты

три пачки печенья по 160 г;

50 г стружки косовой;

банка сгущенного полка;

100 г плитка шоколада;

100 г орехов грецких;

100 г слив. масла;

какао – 80 г.

Способ приготовления

1. Переберите орехи от мусора, поместите их в глубокую миску и измельчите погружным блендером или толкушкой.

2. Печенье берите такое, чтобы оно хорошо крошилось. Поломайте его произвольными кусочками. Должна присутствовать и совсем мелкая крошка, и крупные кусочки. Перемешайте с орехами.



3. Сгущенку соедините с кусочками сливочного масла. Взбейте все до получения густого однородного крема. Всыпьте какао и взбивайте еще пару минут.

4. Выложите крем в миску с печеньем и орехами. Перемешайте ложкой. Должна получиться густая пластичная массы, из которой можно лепить. Если есть необходимость, добавьте еще печенья.

5. Массу выложите на тарелку, придав ей форму горки. Шоколад поломайте кусочками и положите в миску. Поместите ее на кастрюлю с кипящей водой и держите, пока шоколад не растопится. Если глазурь густая, можете добавить пару ложек молока.

6. Покройте торт глазурью и присыпьте кокосовой стружкой. Уберите на пару часов в холодильник.

Рецепт 3. Торт "Муравейник" из печенья с курагой


Ингредиенты

Основа

полкилограмма печенья со вкусом топленого молока;

пять шт. кураги;

горсть орехов грецких.

Крем

500 мл сгущенного молока вареного;

80 г сметаны;

200 г масла слив. мягкого.

Украшение

шоколад молочный.

Способ приготовления

1. Печенье раскрошите руками на небольшие части.

2. Орехи обжарьте на сухой сковородке, очистите от шелухи и измельчите. Курагу залейте кипятком. Слейте настой. Сухофрукт обсушите и нарежьте кусочками. Добавьте все в печенье и перемешайте.

3. Сгущенное молоко вылейте в мягкое масло. Сюда же отправьте сметану и перемешайте.

4. Крем добавьте в основу и перемешайте. Сформируйте из массы горку на красивом блюде и оставьте на три часа пропитываться.

Рецепт 4. Торт "Муравейник" из печенья с черносливом, курагой и орехами


Ингредиенты

800 г печенья;

50 г какао;

200 г размягченного слив. масла;

50 г изюма;

380 г молока сгущенного вареного;

по 100 г орехов, кураги и чернослива.

Способ приготовления

1. Ломаем печенье произвольными кусочками разного размера. Складываем его в миску.

2. Обжариваем орехи грецкие на сухой сковороде до румяности. Затем охлаждаем и измельчаем на кусочки среднего размера.

3. Сухофрукты промываем, кладем в глубокую пиалу и заливаем горячей водой. Оставляем на полчаса. Затем сливаем воду и нарезаем чернослив и курагу небольшими кусочками. Все сухофрукты и орехи добавляем в миску с крошкой. Перемешиваем.

4. Кладем мягкое масло в чашу блендера, добавляем вареную сгущенку и взбиваем до получения густой плотной массы.

5. Немного крема оставляем для украшения. Остальной выкладываем в миску с печеньем, сухофруктами и орехами. Перемешиваем ложкой, а затем руками. Выкладываем массу на тарелку, формируя горку.

6. В отложенный крем добавляем какао и размешиваем. Обмазываем торт шоколадным кремом. Украшаем орехами и оставляем его пропитываться на три-четыре часа.

Рецепт 5. Торт "Муравейник" из печенья с творогом


Ингредиенты

печенье "К кофе" - 30 штук;

ванильный сахар;

жирный творог – 250 г;

сахарная пудра – 80 г;



нежирная сметана – 100 мл;

какао – 30 г;

масло слив. – половина пачки.

Способ приготовления

1. Творог кладем частями в мелкое сито и перетираем ложкой. Добавляем в творожную массу сахарную пудру, сметану, ванильный сахар и мягкое масло. Перемешиваем до получения консистенции творожной массы.

2. Печенье ломаем произвольными кусками.

3. Творожную массу перекладываем в измельченное печенье и перемешиваем ложкой. Берем красивое блюдо и выкладываем на него массу из печенья и творога в виде горки. Сверху торт посыпаем какао и оставляем на несколько часов. Десерт должен хорошо пропитаться.

Рецепт 6. Торт "Муравейник" из печенья с заварным кремом


Ингредиенты

800 г печенья;

мука – 140 г;

молоко – литр;

четыре свежих яйца;

сахар – 600 г;

сахар ванильный;

300 г масла слив.

Способ приготовления

1. Печенье поломайте произвольными кусочками и поместите крошку в глубокую миску.

2. В литр молока добавьте обычный и ванильный сахар. Перемешайте и поставьте на огонь.

3. Четыре яйца взбейте с половиной стакана сахара. Добавьте в яичную смесь муку и перемешайте.

4. В кипящее молоко влейте яично-мучную смесь, при этом интенсивно перемешивая ложкой. Прямо на плите взбивайте крем миксером. Получится пышная масса без комков. Остудите крем.

5. В крошку из печенья порциями выложите заварной крем и перемешайте, чтобы не осталось ни одного сухого кусочка печенья.

6. Полученную массу выложите на тарелку в виде горки. Украсьте кокосовой или шоколадной стружкой.

Рецепт 7. Торт "Муравейник" из печенья с мармеладом


Ингредиенты

пачка слив. масла;

сгущенка – банка;

печенье – полкилограмма;

мармелад.

Способ приготовления

1. Печенье возьмите сахарное или с ароматом кофе. Выпечку поломайте произвольными кусочками, но следите, чтобы не было слишком крупных. Должна присутствовать и крошка. Поместите в глубокую миску.

2. Мягкое масло выложите в чашу блендера, добавьте к нему сгущенное молоко и взбивайте до получения плотной густой массы.

3. Мармелад нарежьте кусочками и добавьте к крошке печенья. Перемешайте.

4. Соедините крем с основой и вымесите сначала ложкой, а затем руками.

5. Возьмите красивое блюдо и начинайте выкладывать полученную массу в виде горки. Отправьте на четыре часа в холодильник. Украсьте торт кусочками мармелада.

Рецепт 8. Торт "Муравейник" из печенья с изюмом


Ингредиенты

350 г печенья;

100 г изюма;

банка сгущенного молока;

50 г шоколада;

банка вареной сгущенки;

упаковка масла слив.;

грецкие орехи – стак.

Способ приготовления

1. Изюм промойте. Выложите его в пиалу и залейте горячей водой. Вымачивайте на протяжении четверти часа.

2. Печенье покрошите небольшими кусочками. Можете взять печенье обычное и шоколадное, так десерт получится интереснее.

3. Стакан орехов обжарьте на сухой сковороде на протяжении пяти минут. В процессе обжаривания постоянно перемешивайте. Поместите обжаренные орехи в чашу блендера и перемелите. Добавьте ореховую крошку в поломанное печенье и перемешайте.

4. Слейте воду с изюма. Распаренный изюм отправьте в миску с остальными ингредиентами и еще раз перемешайте.

5. В миску выложите мягкое масло и два вида сгущенки. Теперь перемешайте все, пока не получится пластичная масса. Следите, чтобы не осталось ни одного сухого кусочка печенья.

6. Сформируйте на тарелке торт в виде горки. Шоколад измельчите на самой мелкой терке, и посыпьте им торт. Выдержите несколько часов, чтобы он пропитался.

Торт "Муравейник" из печенья – советы и хитрости


Главный секрет вкусного торта – качественная сгущенка. Используйте продукт, в составе которого нет ничего кроме сливок и сахара.

Сметану для торта берите жирностью не более 15%.

Соблюдайте правильную пропорцию ингредиентов для крема: на 200 г сливочного масла берите 360 г сгущенного молока.

Печенье лучше брать песочное или молочное.


Расскажите друзьям!
Заметили ошибку в тексте? Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и мы всё исправим!
Смотрите также
Добавить комментарий