» » Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием

Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием


Слоеные салаты довольно популярны и чаще остальных украшают наши праздничные столы, и это не удивительно, они отличаются богатым вкусом и оригинальным внешним видом, который зависит только от фантазии хозяйки вечера. Существует масса вариантов приготовления слоеного салата, они могут быть исключительно овощными или с добавление мяса. Самым сытным считается салат, основой которого является мясо птицы. Курица очень полезный, диетический продукт, который сочетается практически с любыми ингредиентами. Слоеный салат с курицей и грибами встречается на праздничных столах чаще других, он ценится за оригинальный вкус и простоту в приготовлении.

Ниже вы увидите рецепт приготовления вкусного слоеного салата с курицей и грибами, который сопровождается пошаговыми фотографиями.

На фото: ингредиенты для приготовления слоеного салата:


Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
  • Куриное филе – 300 грамм
  • Грибы шампиньоны – 400 грамм
  • Сыр твердый – 50 грамм
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Грецкие орехи – 50 грамм
  • Майонез, соль

Рецепт приготовления слоеного салата (с фото):


Подготавливаем основной ингредиент – куриное мясо, оно готовится дольше всех. Для этого филе хорошенько промываем под холодной водой, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим на умеренном огне около 30-40 минут. Параллельно ставим вариться яйца. Грибы также тщательно промываем, режем не очень мелко, обжариваем, постоянно помешивая, на небольшом количестве масла.


Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Репчатый лук мелко шинкуем, добавляем к грибам, обжариваем. Минут через 5 сковороду с грибами накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и томим еще минут 5-10.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Готовые грибы выкладываем на плоское блюдо, полностью остужаем.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Берем красивое блюдо, на котором будет подаваться салат, и начинаем выкладывать его ровными слоями, повторяя форму тарелки. Первый слой – мясной. Берем остывшую куриную грудку, произвольно ее нарезаем, выкладываем ровным слоем на тарелку.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Поверх выдавливаем майонез, разравниваем при помощи ложки.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Грецкие орехи очищаем от лишней шелухи, выкладываем в целлофановый пакет, и при помощи скалки измельчаем. Это будет следующий слой, выкладываем, равномерно распределяем.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Поверх орехов выдавливаем немного майонеза (не разравниваем ложкой, иначе все к ней прилипнет).
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием


Далее выкладываем остывшие жареные грибы, разравниваем, пытаемся придать салату более правильную форму.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Поверх грибов – немного майонеза, разравниваем при помощи ложки.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Вареные яйца полностью остыли, можно браться и за них. Отделяем белки от желтков. Белки мелко нарезаем, посыпаем верх салата, равномерно распределяем.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Поверх выдавливаем немного майонеза, обмазываем верх и бока салата, опять же пытаемся придать салату нужную форму, если сразу этого не сделать, он может развалиться.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Верхушку салата будет украшать сыр. Натираем его на мелкой терке, посыпаем салат.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Желтки мелко режем или натираем на терке, аккуратно обсыпаем ими бока салата, излишки убираем при помощи влажной салфетки.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием
Заключительный этап – украшение салата, от этого зависит основной эффект от его подачи. С куриным слоеным салатом хорошо сочетается мелко нарезанный зеленый лук, вкупе с насыщенным желтым верхом салата выглядит очень эффектно.
Слоеный салат - рецепт с фото и пошаговым описанием


Расскажите друзьям!
Заметили ошибку в тексте? Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и мы всё исправим!
Смотрите также
Добавить комментарий