» » » Принцип питания белковой диеты: меню на 14 дней

Принцип питания белковой диеты: меню на 14 дней

Принцип питания белковой диеты: меню на 14 дней. Примеры рецептов блюд для разнообразия белковой диеты, меню на 14 дней


Белковая диета – это отличный альтернативный вариант жёстким диетам, которые ограничивают потребление мяса.

При белковом принципе питания можно сбросить лишний вес за 2 недели и при этом не навредить организму.

Но существует одно важное условие – при диете крайне необходимы физические нагрузки для формирования мышечной массы, в противном случае избыток белка будет давать серьёзную нагрузку на почки.

Принципы питания и требования к белковой диете: меню на 14 дней


Основной принцип, на котором держится вся диета – это дробность питания. По нему и нужно составлять меню на 2 недели. Чем чаще человек будет есть, тем лучше. Но объём порций при этом нужно уменьшить. Идеальный размер порции для 1 раза – не более двух горстей.

Также при составлении меню нужно следовать таким рекомендациям:

• устраивать не менее шести приёмов пищи в день;

• исключить из меню алкоголь;

• не устраивать трапезу позднее, чем за 2-3 часа до сна;

• выпивать каждый день по 2 литра очищенной негазированной воды;

• выбирать для рациона исключительно диетические продукты – те, что содержат минимальное количество жира.

Суточная калорийность всех блюд не должна превышать 700 ккал.

Управление белковой диетой: меню на 14 дней


Белковая диета удобна и тем, что можно самостоятельно подбирать вариации белкового меню, не превышая допустимого количества калорий. Последняя трапеза всегда будет однообразной – стакан кефира или простокваши с минимальной жирностью. Выпивать продукт нужно не позже чем за 2 часа до сна.



Блюда для завтраков на 14 дней

Можно воспользоваться предложенной очерёдностью завтраков, можно изменять схему или даже повторять блюда.

Первая неделя завтраков:

1. Стограммовая порция нежирного творога.

2. Французский омлет из 2 яиц, можно добавлять сыр и зелень.

3. Кусочек куриной грудки – 100 г. отварного мяса.

4. Порция молочной геркулесовой каши – 100-150 г.

5. Яичница со шпинатом – приготовить из 2 яиц.

6. Кофейный напиток – 250-270 мл.

7. Творожная запеканка.

Вторая неделя завтраков:

1. Обезжиренный творог с ягодами брусники.

2. Пшённая каша, сваренная на воде, с добавлением сухофруктов или сушёных ягод.

3. Варёное яйцо 1 шт. и йогурт с минимальным процентом жирности.

4. Гречневая или овсяная каша на воде.

5. Набор из стакана несладкого чая, кусочков сыра 20 г. и масла 10 г.

6. Порция натёртой морковки и кружка чая без подсластителей.

7. Нежирный творог с фруктами.

Блюда для вторых завтраков диеты

Второй завтрак – обязательная трапеза, которую не следует пропускать. Вариантами блюд могут стать:

• варёные яйца - 2 шт.;

• измельчённые листья салата с заправкой оливковым маслом;

• 100 г. ягод клюквы или брусники;

• 1 цитрус, например, апельсин;

• салат из овощей и сыра фета – порция 150 г.;

• нежирная разновидность рыбы, приготовленная на гриле, и огурец;

• 1 варёное яйцо;

• небольшое количество тушёной курицы;

• обезжиренный йогурт;

• стакан кефира;

• яйцо вкрутую с огурцом;

• порция нежирного творога до 150 г.;

• салат с брынзой;

• тунец в лимонном соке с помидором.

Блюда для обедов

Разнообразие для первой недели

1. Крем-суп на мясном бульоне из брокколи – 150 г., запечённые кабачки с сыром фета – порция 100 г.

2. Паровая рыба – 130-150 г, тёртая свёкла 100-120 г.

3. 2 варёных яйца, до 150 г. варёной капусты и стакан ряженки.

4. Овощной суп без картошки на мясном бульоне.

5. Куриная грудка, приготовленная на пару, тушёный кабачок и 1 цитрус, например, грейпфрут.

6. Нежирная уха, небольшая порция салата из перца болгарского, помидора и листьев салата с лимонной заправкой (соком цитруса).



7. Запечённый фаршированный перец с мясным фаршем и овощами – 200 г.

Меню для второй недели

1. Стейк лосося, гарнир из тёртой варёной моркови 2 шт., 150 г. фруктов в свежем виде.

2. Натуральный томатный сок – 1 стакан, варёная говядина – кусок 200 г.

3. Суп-пюре на основе мясного бульона, цветной капусты и сливок, приготовленные на гриле куриные грудки.

4. Курица-гриль без специй – выбирать нужно части без кожицы, порция 150 г, а также 2 помидора.

5. Филе рыбы на пару с брокколи.

6. Простокваша 1 кружка, блюдо – свинина с овощами 200-250 г. и банан.

7. Кусочек отварной говядины и капустный салат.

Варианты полдников

Четвёртая трапеза может быть такой:

• нежирный йогурт;

• стакан кефира;

• варёное яйцо с томатным соком;

• капустный салат;

• тёртая морковь с лимонным соком и растительным маслом;

• салат из капусты, огурца и с заправкой растительным маслом;

• измельчённые помидоры с оливковым маслом;

• горсть орехов;

• яблоко;

• грейпфрут;

• сыр тофу – 75 г.;

• обезжиренный йогурт;

• листья салата с огурцом;

• свежая морковка;

• ряженка.

Блюда для ужина диеты

1. Филе индейки на гриле с клюквенным соусом.

2. 150 г говядины, овощной салат из свежих плодов.

3. Порция отварной рыбы вместе с бульоном – 250 г.

4. Салат из морепродуктов.

5. Тушёная рыба с рисовым гарниром.

6. Варёное куриное филе с помидором.

7. Говядина, запечённая с чесноком и имбирём в фольге – 200 г.

8. Тушёная паровая индейка на подушке из пюре с брокколи и цветной капусты.

9. Варёная морковь и тушёная говядина.

10. 2-3 яйца вкрутую и свежая натёртая морковь с постным маслом.

11. 100 г. нежирной рыбы, 1-2 яйца, овощной салат 150 г. (или 1 овощ на выбор) и стакан кефира.

12. Кусочек паровой говядины, огуречно-помидорный салат с оливковым маслом.

13. Креветки в варёном виде 150 г. и 100 г. стручковой фасоли.

14. Рыба на гриле, салат из овощей и стакан томатного сока.

Изысканные блюда в белковой диете, меню на 14 дней


Среди необычных блюд для белкового меню можно выбрать:

1. Белковый салат – состоит из яиц, кальмаров и куриной грудки.

2. Греческий салат с креветками. Смешать ингредиенты: помидоры черри 150 г, огурец и болгарский перец по 1 шт., пучок листьев салата, 300 г. креветок, оливки, 50 г. фета.

3. Фаршированные кальмары – очищенные и отваренные тушки нафаршировать обжаренной смесью из яиц, нежирного сыра, шампиньонов, зелени и соевого соуса. Готовые тушки тоже обжарить.


Расскажите друзьям!
Заметили ошибку в тексте? Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и мы всё исправим!
Смотрите также
Добавить комментарий