Быстрая пицца - рецепт для самых нетерпеливых
![Быстрая пицца - рецепт для самых нетерпеливых Быстрая пицца - рецепт для самых нетерпеливых](/uploads/posts/articles/bistraya_picca_-_recept_dlya_samih_neterpelivih.jpg)
Как быстро приготовить пиццу? Если вы задаетесь этим вопросом, то либо ждете гостей с минуты на минуту, либо просто не умеете получать удовольствия от процесса приготовления пищи. И что вы понимаете под словом «быстро»? Для одних и час – не особенно долго, а для других и двадцать минут – много. Сразу же оговоримся, что суперскоростное приготовление пиццы в принципе невозможно. Даже на то, чтобы разогреть замороженный полуфабрикат, вы потратите свое драгоценное время. А уж на приготовление полноценной пиццы вам понадобится как минимум полчаса. Если же этот минимум для вас вполне приемлем, то возьмите себе в кулинарную копилку рецепт приготовления быстрой пиццы.
Что нужно для быстрой пиццы?
Максимальное количество времени вы сэкономите, если будете готовить пиццу из основы, приобретенной в магазине. Однако не все жалуют полуфабрикаты и предпочитают домашнее тесто. Рецепт быстрого теста для пиццы тоже есть. Причем, его можно приготовить на дрожжах, а можно сделать тесто, например, на кефире. Какой рецепт выберите вы – не важно. Важно, что результат будет быстрым, а пицца вкусной.
Еще одно важное условие быстрого приготовления пиццы – использование готовых продуктов для начинки. То есть, нужно взять любые колбасные изделия, сыр и помидоры или томатную пасту. К сожалению, для быстрой пиццы вам придется отказаться от свежих грибов, но можно взять консервированные, от фарша, который нужно предварительно обжаривать. И от тех ингредиентов, которые долго «доходят» в духовке. Впрочем, рецепт любой пиццы, начинка для которой не требует долгого приготовления, можно считать быстрым.
![Быстрая пицца - рецепт для самых нетерпеливых Быстрая пицца - рецепт для самых нетерпеливых](/uploads/posts/articles/bistraya_picca_-_recept_dlya_samih_neterpelivih_2.jpg)
Быстрая пицца на дрожжах
Это рецепт пиццы по мотивам знаменитой итальянской «Маргариты». Пицца получается на самом деле очень вкусной, а приготовить ее получится действительно быстро.
Ингредиенты:
- Маргарин – 50 г;
- Дрожжи сухие (быстрого действия) – 1 чайная ложка;
- Молоко – половина стакана;
- Мука – до нужной консистенции теста (1-2 стакана);
- Соль – щепотка;
- Сахар – 1 столовая ложка.
Начинка:
- Помидоры свежие – 2-3-штуки;
- Сыр твердый – 150-200 г.
Приготовление:
Для начала нужно молоко слегка подогреть и развести в нем сахар и дрожжи, а затем поставить в теплое место. Пока дрожжи подходят, маргарин выложим в миску, добавим соль, стакан муки и порубим все это в крошку. Пока мы готовили масляно-мучную крошку, дрожжи успели подойти, и теперь самое время добавить их в тесто. Поэтому выливаем дрожжи в муку и быстро замешиваем мягкое тесто. Если тесто получается слишком мягким, подсыпаем к нему муку. Но не увлекайтесь: необходимая консистенция теста – состояние мягкого пластилина.
Формируем из теста очень тонкую лепешку (не толще пяти миллиметров), посыпаем ее натертым сыром, выкладываем кружочки помидоров и снова посыпаем сыром. Выпекаем на противне в заранее разогретой духовке пятнадцать-двадцать минут.
Быстрая пицца на кефире
Этот рецепт понравится тем, кто не дружит с дрожжевым тестом. А рецепт, нужно заметить, весьма оригинальный.
Ингредиенты:
- Мука – полтора стакана,
- Кефир –1 стакан,
- Соль – половина чайной ложки;
- Сахар – чайная ложка;
- Сода пищевая – четверть чайной ложки.
Для начинки:
- Ветчина – 300 г;
- Помидоры – 2-3 штуки;
- Лук – 1 головка;
- Оливки – половина стакана;
- Сыр – 200 г;
- Зелень;
- Майонез – 2 столовых ложки;
- Томатная паста – 2 столовых ложки.
Приготовление:
Разогреваем духовку и замешиваем тесто, для которого смешиваем кефир с мукой, солью, сахаром и содой. Затем выливаем тесто в форму или же прямо на противень и даем ему равномерно растечься. Отправляем тесто в духовку на несколько минут, что бы оно «схватилось», а сами тем временем готовим начинку.
Для начинки нарезаем кружочками помидоры, трем на терке сыр и режем ветчину брусочками, а лук кольцами. Затем вынимаем основу пиццы из духовки и выкладываем начинку слоями:
- Ветчина;
- Оливки;
- Помидоры;
- Лук;
- Зелень;
- Сыр.
Сдабриваем пиццу майонезом и снова отправляем в духовку. Выпекаем до тех пор, пока сыр не расплавится.
![Быстрая пицца - рецепт для самых нетерпеливых Быстрая пицца - рецепт для самых нетерпеливых](/uploads/posts/articles/bistraya_picca_-_recept_dlya_samih_neterpelivih_3.jpg)
Быстрая пицца на сковороде
Тесто готовится на сметане и для него нужны следующие ингредиенты:
- Сметана;
- Майонез;
- Яйца;
- Мука.
Для начинки:
- Любые колбасные изделия;
- Сыр;
- Помидоры;
- Зелень;
- Маслины.
Приготовление:
Смешиваем два яйца и по четыре столовых ложки сметаны и майонеза. Хорошо взбиваем и добавляем девять столовых ложек муки. Тесто выливаем в сковороду и выкладываем на него начинку. Выпекаем под закрытой крышкой примерно десять минут.
Выбирайте рецепт, готовьте пиццу, и не жалуйтесь на нехватку времени. Для быстрой пиццы его нужно совсем немного. И, пожалуйста, готовьте с удовольствием!
Смотрите также