Рецепты шарлотки в аэрогриле Hotter и Redmond
Аэрогриль удивительно хорош для запекания мяса с хрустящей корочкой. Блюда в нем получаются аппетитные и полезные. Ведь готовятся они без масла, за счет циркуляции нагретого воздуха. А как обстоит дело с выпечкой? Пропечется ли шарлотка в аэрогриле? Секреты приготовления вкусной шарлотки с яблоками в аэрогрилях «Хоттер» и «Редмонд».

С выпечкой все не так просто. Бисквитное тесто считается «капризным», и в духовке не всегда удается. А с аэрогрилем есть свои тонкости. Вот несколько советов для осваивающих выпечку в аэрогриле.

Этот рецепт шарлотки в аэрогриле похож на классический вариант для духовки. Яблоки выбирайте покислее, в самом тесте довольно много сахара. Шарлотка в аэрогриле «Хоттер» готовится быстро — меньше чем через полчаса можно наслаждаться ароматной выпечкой.

Вам понадобится:
Приготовление
Готовые порционные шарлотки подавайте с ягодным соусом или сахарной пудрой.
Рецепт шарлотки в аэрогриле «Хоттер» прост. В этом варианте пирога в начинку добавлены измельченные орехи и изюм. Лучше всего использовать грецкие, но можно выбрать и другие на свой вкус. Изюм необходимо предварительно подержать в кипятке.

Вам понадобится:
Приготовление
Готовый пирог украсьте пудрой из корицы и сахара и подавайте к чаю или кофе.
Изюм добавляет сладости рецепту, если выбираете яблоки сладких сортов, количество сахара смело уменьшайте.
Этот рецепт шарлотки с яблоками в аэрогриле отличается наличием молока в заливке. А также вместо мучной составляющей используется белый хлеб. Пусть вас не удивляет такой непривычный состав блюда. В начале XX века шарлотку пекли по схожей технологии.

Вам понадобится:
Приготовление
Готовое блюдо немного остудите и подавайте к семейному чаепитию.
Аэрогриль «Редмонд» — интересное и полезное устройство. Применить его можно к любой жаропрочной кастрюле подходящего диаметра или к чаше мультиварки. По сути, чаша тогда берет на себя роль емкости аэрогриля, а сам прибор — всего лишь крышка с необходимой функцией горячего обдува. Если умеете печь в мультиварке, шарлотка с яблоками в аэрогриле у вас обязательно удастся. Применение аэрогриля в процессе приготовления даст возможность получить сверху румяную корочку.

Вам понадобится:
Приготовление
Подавайте шарлотку теплой, украсив пудрой.
С таким многообразием рецептов яблочной шарлотки и наличием верных кухонных помощников проблема, что испечь на полдник детишкам или к вечернему чаю больше не будет вас беспокоить. А домашние в предвкушении сбегутся на кухню, почувствовав чудесный аромат яблок и корицы.

Технология выпечки в аэрогриле
С выпечкой все не так просто. Бисквитное тесто считается «капризным», и в духовке не всегда удается. А с аэрогрилем есть свои тонкости. Вот несколько советов для осваивающих выпечку в аэрогриле.
- Выбор формы для выпечки. Для шарлотки используйте круглую форму с отверстием в центре, как для кекса. Лучше всего подойдет тонкостенная металлическая посуда. Это даст возможность потоку горячего воздуха полностью пропечь бисквитное тесто.
- Используйте фольгу. Закройте форму листом фольги и проделайте в нем несколько крошечных дырочек. Это позволит теплу распределиться равномерно, а пирогу хорошо подойти.
- Прогрейте. Предварительно хорошо разогрейте прибор, чтобы форму с пирогом сразу обдувал горячий воздух. Для бисквитного теста важно соблюдение теплового режима при приготовлении. Оно не переносит сквозняков и прохладного воздуха.

Яблочная шарлотка в аэрогриле Hotter
Базовый рецепт
Этот рецепт шарлотки в аэрогриле похож на классический вариант для духовки. Яблоки выбирайте покислее, в самом тесте довольно много сахара. Шарлотка в аэрогриле «Хоттер» готовится быстро — меньше чем через полчаса можно наслаждаться ароматной выпечкой.

Вам понадобится:
- яйцо — 4 шт.;
- сахар — 250 г;
- яблоки — 4 шт.;
- мука — 1 стакан;
- ванилин, разрыхлитель — по пакетику;
- немного масла для промазывания формы.
Приготовление
- Взбейте венчиком сахар и яйца.
- Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и ванилином.
- Яблоки освободите от серединки и нарежьте дольками.
- Выберите для выпечки силиконовые порционные формочки. В силиконовой форме на одного окажется совсем небольшая порция теста, что позволит шарлотке пропечься одинаково хорошо со всех сторон.
- Смажьте формочки и положите на донышко каждой немного яблок.
- Залейте их бисквитным тестом, но не полностью. Формочка должна быть заполнена на две третьи.
- В разогретый аэрогриль поместите формочки с тестом.
- Выберите среднюю мощность обдува и температуру 205 градусов. Выпекайте 25 минут.
Готовые порционные шарлотки подавайте с ягодным соусом или сахарной пудрой.
С изюмом и орехами
Рецепт шарлотки в аэрогриле «Хоттер» прост. В этом варианте пирога в начинку добавлены измельченные орехи и изюм. Лучше всего использовать грецкие, но можно выбрать и другие на свой вкус. Изюм необходимо предварительно подержать в кипятке.

Вам понадобится:
- яблоки — 4 шт.;
- измельченные грецкие орехи — 4 ст. л.;
- размоченный изюм — половина стакана;
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ваниль.
Приготовление
- У яблок удалите серединки и нарежьте тонкими ломтиками.
- Яйца вбейте по одному в миску и хорошо взболтайте миксером с сахаром и ванилью.
- Введите в смесь муку и разрыхлитель. Для пышности муку лучше просеять.
- Яблоки разложите на дно смазанной формы веером.
- Измельченные орешки и подготовленный изюм высыпьте на яблоки.
- Сверху выложите тесто.
- Аэрогриль предварительно прогрейте.
- Разместите форму с пирогом на средней решетке и выберите температуру 190 градусов и медленную скорость обдува.
- Пеките в этом режиме 25 минут. Затем увеличьте температуру до 205 градусов и готовьте при средней скорости обдува еще 20 минут.
Готовый пирог украсьте пудрой из корицы и сахара и подавайте к чаю или кофе.
Изюм добавляет сладости рецепту, если выбираете яблоки сладких сортов, количество сахара смело уменьшайте.
С белым хлебом на молоке
Этот рецепт шарлотки с яблоками в аэрогриле отличается наличием молока в заливке. А также вместо мучной составляющей используется белый хлеб. Пусть вас не удивляет такой непривычный состав блюда. В начале XX века шарлотку пекли по схожей технологии.

Вам понадобится:
- яблоки кисло-сладкие — 500 г;
- белый хлеб — 500 г;
- молоко — полтора стакана;
- сахар — половина стакана;
- яйцо — 3 шт.;
- масло сливочное — 2 ст. л.;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- корица — половина чайной ложки.
Приготовление
- Очистите яблоки и нарежьте некрупными дольками.
- В другой миске разбейте яйца, добавьте молоко, сахар. Смесь взбейте миксером.
- Нарежьте хлеб ломтиками и выложите их в один слой на дно смазанной формы.
- Часть яичной массы вылейте на хлеб и выложите яблоки.
- Посыпьте их корицей и налейте сверху растопленное сливочное масло.
- Верхним слоем выложите оставшиеся кусочки хлеба и полейте жидким тестом.
- Аэрогриль прогрейте на 180 градусах.
- Поставьте в него форму на верхнюю решетку и выпекайте при той же температуре 30 минут.
Готовое блюдо немного остудите и подавайте к семейному чаепитию.
Шарлотка в аэрогриле Redmond
Аэрогриль «Редмонд» — интересное и полезное устройство. Применить его можно к любой жаропрочной кастрюле подходящего диаметра или к чаше мультиварки. По сути, чаша тогда берет на себя роль емкости аэрогриля, а сам прибор — всего лишь крышка с необходимой функцией горячего обдува. Если умеете печь в мультиварке, шарлотка с яблоками в аэрогриле у вас обязательно удастся. Применение аэрогриля в процессе приготовления даст возможность получить сверху румяную корочку.

Вам понадобится:
- яблоки — 4 шт.;
- яйцо — 4 шт.;
- мука — 200 г;
- сахар — 200 г;
- масло сливочное — чуть-чуть для смазывания формы;
- разрыхлитель;
- корица — половина чайной ложки.
Приготовление
- Яблоки очистите от семян и нарежьте кубиками.
- Сахар и яйца взбейте до пышности.
- Добавьте к яйцам муку, разрыхлитель и корицу. Хорошо перемешайте.
- Чашу мультиварки смажьте маслом и часть теста вылейте на дно.
- Сверху насыпьте яблоки и долейте тесто.
- Установите вместо крышки аэрогриль.
- Готовьте пирог на режиме «Выпечка» 50 минут, а затем включите аэрогриль на 20 минут. Выставьте 120 градусов.
Подавайте шарлотку теплой, украсив пудрой.
С таким многообразием рецептов яблочной шарлотки и наличием верных кухонных помощников проблема, что испечь на полдник детишкам или к вечернему чаю больше не будет вас беспокоить. А домашние в предвкушении сбегутся на кухню, почувствовав чудесный аромат яблок и корицы.
Смотрите также